Ricetta di Bruno Ricchi -
Tempo di riposo dell'impasto: 30 minuti – 1 ora per un impasto di circa ½ kg di farina
Tempo di cottura: 4 ...
Farinata a cura di Monica Cavalleri -
La Farinata è una ricetta tipica ligure, di origine molto antica. Ricetta semplice e povera è ...
16 Maggio 2010 a Perinaldo (Imperia) -
Giunto alla sua XI Edizione il Comune di Perinaldo organizza la Rassegna Gastronomica del Carciofo e ...
Ricetta della Festa del Riso alla Pilota organizzata da Proloco e ristoratori riuniti a Castel d’Ario, Mantova -
Ingredienti:
400 g di vialone ...
Ricetta della Festa del Riso alla Pilota organizzata da Proloco e ristoratori riuniti a Castel d’Ario, Mantova -
Ingredienti:
400 g di riso ...
Il caciofiore della campagna romana: un presidio Slow Fooda cura di Sandra Ianni -
Il cardo selvatico è una pianta molto diffusa nel nostro territorio, è un parente lontano del carciofo, e ...
Ricetta: Risotto ortiche e mentuccia selvaticaRicetta a cura della Tenuta Montelaura -
La primavera è da sempre un'esplosione di colori,odori e sapori. Specialmente in campagna, dove si ...
Ricetta "Far da mangiare": Risotto ai carciofi con ragù di cervo in cialda al parmigianoIngredienti (per sei persone):
450 gr di riso, sei carciofi, due litri di brodo di carne, 50 gr di burro, uno spicchio d’aglio, 300 gr di ...
Ricetta: Salcicce in umido con lenticchieTratta dal libro “Guida enogastronomica della Tuscia - A Tavola con gli Etruschi” -
La lenticchia è un legume già usato ...
Ricetta : La focaccia barese, il segreto in una semplice preparazioneSemplici ingredienti rendono ricca la nostra tavola...
Ingredienti:
500 g di farina
Una patata piccola
1\4 di litro di acqua + 1 lievito di ...
Ricetta: Risotto alle melagraneDi Federico Valicenti -
Ingredienti:
200 g di riso, 1 melagrana, 30 g di speck, 1 cipolla, 1/3 di bicchiere di vino bianco, brodo vegetale q.b ...
Ricetta: Risotto all'anguillaLe ricette della tradizione comacchiese -
Ingredienti per 4 persone:
200-250 g di riso, 2 anguille da 300 g, 70 g di formaggio grana, 20 g di ...
Ricetta: il vincotto di fichi di Nonna CarmelaNel percorso di conoscenza di questa suggestiva terra delle Murge, che con sobrietà ed in totale silenzio, nel corso degli anni ha visto ...
Ricetta: "Il Tirot", la schiacciata di cipolla di Felonica e Sermide (Mantova) ...
Ricetta: risotto al tartufoDi Federico Valicenti -
Ingredienti per 4 persone:
300 g di riso, tartufi neri, 50 g di burro, 80 g di pecorino Moliterno, 1/2 cucchiaio di panna ...
Ricetta: La torta SbrisolonaLa torta sbrisolona -
Parliamo della torta Sbrisolona, il simbolo della pasticceria mantovana, la tendenza è quella di sbriciolarsi ...
Ricetta: I CapunseiI Capunsei -
È difficile definire geograficamente dove è nato questo “mangiari” così particolare e unico ...
Ricetta: tortelli amariTortelli amari di Castel Goffredo -
Solo alcune donne del paese conoscono la ricetta originale, riportiamo quella pubblicamente conosciuta. ...
Ricetta dal Monferrato: risotto Barbera e salsicciaContinuiamo il “viaggio enogastronomico” tra le ricette del Monferrato Astigiano proposte dallo chef Enrico Trova, della scuola di cucina ...
Ricetta: Passatelli asciutti con noccioline di pollo al rosmarino e tartufo biancodi Vasco, cuoco all'Agriturismo Borgo delle Vigne di Zola Predosa (BO) - Ingredienti: Per i passatelli: 300 g di parmigiano reggiano, 200 g di pane ...
Ricetta del Moddizzosu (focaccia) di Dorgali (Nuoro)La Cooperativa Ghivine, che organizza meravigliose escursioni in Sardegna con degustazioni di prodotti tipici, ci ha inviato la Ricetta del Moddizzosu ...
Ricetta: Risotto al currydal "Quaderno di cucina" di Edera Campana -
Ingredienti:
400 g di riso, 100 g di salsiccia, 100 g di carne di manzo tritata, un litro e mezzo di ...
Risotto al formaggio Montébore e crema di zuccaIngredienti per quattro persone:
250 g di riso Carnaroli, 300 g di zucca verde mantovana, un quarto di Montébore, 1/2 bicchiere di vino Timorasso ...
Risotto all'isolana (Isola della Scala - VR)Ingredienti:
- 1Kg di Riso Vialone Nano Veronese I.G.P.
- 2 litri di ottimo brodo
- 200 g di vitello magro
- 200 g di lombata di maiale
- 150 g di ...
Il tartufo bianco è servito Ecco le ricette presentate alla Mostra Mercato del Tartufo bianco di Sant’Angelo in Vado.
Il Tartufo Bianco Pregiato si abbina con le svariate ...